Jeg skulle have postet dette indlæg noget før, jeg ved det.. Men jeg fik en e-mail fra min yogaskole
Se næste indlæg >
Breakfast on the go..
Jeg er blevet helt vild med denne “Coconut and Chia Seed Pudding” til morgenmad. Det er utrolig nemt at lave og man kan endda lave retten aftenen i forvejen stille den i køleskabet og så vupti er der morgenmad på 2 sek. dagen efter. Det mest smarte er så at man kan tage denne morgenmad med sig “on the go” og spise den enten i toget på vej på arbejde/i skole eller i en pause i løbet af formiddag, hvis man ligesom jeg ikke er vild med morgenmad meget tidligt om morgen.
Jeg fandt opskriften på denne lækre morgenmad på Instagram hos en pige der hedder: Freshly fit foods på Instagram hun har også en blog som hedder Freshly fit foods hvor hun ligger nogle rigtig lækre, sunde opskrifter op som indeholder få kalorier. Hun er selv fra LA og bor i Miami så opskrifterne er på engelsk, men hun er god til også at opgive mål i milliliter og i gram 🙂
Denne opskrift er vegansk, glutenfri og kan også spises af folk som spiser paleo kost.
Nok til to portioner eller 1 stor.
Man skal bruge:
4 spks. kokosmel
4 spks. chiafrø (kan købes i helsekost butikker eller på nettet)
175 ml kokosmælk
125 ml kokosvand (kan udelades og erstattes med vand)
1 tsk. vaniljepulver (kan købes i Søstrene Grene eller på nettet)
1 knivspids salt
1 spks. sirup eller flydende honning (kan udelades)
1) Rør kokosmel, chiafrø, kokosmælk, kokosvand, vaniljepulver, salt og sirup/flydende honning sammen i en lille skål, en dybtallerken, et Mason glas eller et glas fra syltetøj eller lignende.small bowl (or a Mason glass jar) combine shredded
2) Hvis du har rørt det hele sammen i en skål eller en dyb tallerken så dæk den til med gennemsigtig folie, hvis et glad så skru låget på og stil det i køleskabet i min. 30 min. eller natten over.
3) Inden servering kan man toppe chia buddingen med lidt kokos chips og lidt bær.
En af grundende til at jeg synes at Carly’s blog er rigtig godt lavet er at hun også skriver ernæringsinfo. ved hver opskrift. Til denne har hun skrevet:
“Nutritional Info:
One serving yields 360 calories, 28 grams of fat, 27 grams of carbs and 6 grams of protein.
*Did you know?*
Despite their tiny size, chia seeds are among 1 of the most nutritious foods on the planet! They are loaded with fiber, protein, omega-3 fatty acids, & antioxidants. Nutritionists believe that chia seeds should aid in weight loss since they keep you full longer (high protein) while simultaneously helping with your digestion (high fiber). And what’s great is that they’re incredibly easy to incorporate into any meal!”
Ingen kommentarer endnu